Начин на приготвяне
Измития и нарязан на тънки филийки патладжан сложете в подсолена вода за 15-20 мин., за да падне горчивият сок.
Извадете патладжана, подсушете го и мариновайте с олиото.
Загрейте грил тигана и изпечете филийките от двете страни.
Разбийте майонезата с изварата. Добавете сол и пресованите скилидки чесън.
Върху всяко парченце патладжан сложете по една супена лъжица от плънката и навийте на рулца.
Гарнирайте рулцата по ваш вкус.
Рулцата от патладжани с плънка от извара и майонеза са много вкусни.
