Начин на приготвяне
Слагам пилето в дълбока тенджера да се свари до готовност. Свареното пиле се накълцва на малки парченца и се пускат обратно в тенджерата, поръсва се с универсалната подправка.
Ако бульонът е много мазен или пък е малко може да добавете малко хладка вода. В купичка сипваме киселото мляко, яйцето и брашното. Бъркаме докато се получи гладка каша.
Ако е станала много гъста, може да добавите съвсем мъничко вода. Вземете няколко черпака от бульона и сложете в купичката, за да не се пресече при изсипването.
Изсипете кашата в тенджерата при непрекъснато бъркане. Оставете супата да заври. Готовата супа се отдръпва от котлона и се залива с олио и червен пипер.
