Начин на приготвяне
Брашното се пресява и в него се прави кладенче. Яйцата се счупват над него и се сипват киселото мляко със содата и сиренето.
Омесва се меко тесто, което не трябва да се лепи. От тестото се късат топчета. Сплескват се с ръка на малки питки и се нареждат в намаслена тавичка.
На всяка питка се прави малка дупчица, в която се слага бучка масло.
Питките се изпичат в умерена фурна. Когато се извадят, се покриват с кърпа и се оставят да поизстинат.
Коментари