Мъфини с крема сирене

07/01/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Усещате ли аромата на тези вкусни мъфини с крема сирене?"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно - 470 г
  • олио - 100 мл.
  • мая - 1 пакет суха (7 г)
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • прясно мляко - 200 мл
  • яйца - 1 бр.
  • за пълнежа
  • крема сирене - 1 пакет
  • за намазване
  • яйца - 1 бр.
  • сусам - за наръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресявате си брашното в голяма купа. С част от него си забърквате маята със захарта и леко затопленото мляко на кашица, за да се активира маята. Когато шупне, я прибавяме към останалото брашно и добавяме останалите продукти за тестото.

Замесваме и разделяме на 12 топчици с приблизително еднакъв размер. Приготвяме си формите за мъфини (препоръчвам да са от силиконовите, поне аз с такива работих), като ги намазваме с олио.

Крема сиренето го разделяме с нож на 12 части и го оставяме встрани.

Ще ви трябват също точилка и резачка от кръглите като за пица - ако е къдрава, ще е даже и по-оригинално и от моето, но аз имах обикновена.

Всяко топченце разточваме на елипса или нещо като правоъгълник, в единия тесен край разпределяме парченце крема сирене, а другия го нарязваме на лентички. После завиваме на рулце в посока от пълнежа към лентите и свиваме в охлювче.

Оставяме го във формичката. Така процедираме със всичките мъфинчета. Когато сте готови, ги намажете с яйцето и наръсете със сусама. Печете на 180 градуса да златисто. И сте готови.

Стават за гости, за закуска или просто ей така:) Много са вкусни!

На моите малко им забравих сусамчето, но нищо...следващия път;)

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
58
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Потребител#230325
Потребител#230325
Уникални са,но си позволих втория път да ги променя малко.Сложих вместо крема сирене кашкавал и колбас,невероятни.
03.04.2019 14:00
1
Потребител#182879
Потребител#182879
Страхотни са, това е първи, но не и последен път в който ще ги направя. Тестото е хубаво и лесно се работи с него, и вида, и вкуса им са чудесни.
29.12.2018 18:15
1
Мария Георгиева
Мария Георгиева
Невероятно изглеждат. Такова оформяне съм правила на кифлички, ще пробвам и на охлювче.
08.04.2016 22:44
6
Албена Асенова
Албена Асенова
Късно я видях тази рецепта,но не е късно да я пробвам.Мисля,че мъфините ще са също така вкусни както и изглеждат
08.04.2016 20:53
3
1