Начин на приготвяне
Картофите се сваряват и обелват.
От говеждото, рибата, студените картофи и лукът смиламе кайма.
Към получената смес прибавяме сметаната, суровите жълтъци и подправки на вкус. В отделен съд разбиваме белтъците на гъста пяна.
Добавяме към останалите продукти и разбъркваме.
Получената смес разпределяме в гювечета или форма за мъфини, предварително намазани с масло и поръсени с хлебните трохи.
Отгоре поръсваме с кашкавал и печем до готовност.
Говеждо формшак е много вксуно.
