Начин на приготвяне
Нарежете свинския бут на късчета и го сложете в дълбок тиган. Добавете свинската мас и запържете. Добавете нарязаните на филийки гъби.
Нарежете праза на кръгчета и лука на кубчета. Прибавете зеленчуците и бъркайте докато омекнат.
Добавете виното и похлупете с капак. Разбърквайте от време на време, докато месото омекне напълно.
Пърженото свинско овкусете със сол, добавете и подправките.
Поднесете с чаша червено вино.
Свинското на тиган с гъби и праз е готово.
