Начин на приготвяне
Разтопете маслото в тенджера на средна температура, след това добавете лука нарязан на кубчета.
Задушете лука в продължение на 3 до 4 минути, след това добавете брашното. Разбърквайте енергично 3-4 минути, след което добавете млякото.
Подправете с индийско орехче и добавете броколите, малка щипка сол и повече черен пипер.
Варете докато омекне броколито - около 30 минути. Добавете сиренето и изчакайте да се разтопи.
Пасирайте готовата зеленчукова супа, а ако ви е прекалено гъста можете да добавите 1 чаена чаша бульон по избор.
Кремсупата от броколи и сирене е готова.
