Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Други Десерти»Звездички с крем ванилия и ягоди

Звездички с крем ванилия и ягоди

Ирина Андреева JolieИрина Андреева Jolie
Готвач
2321k6413k1
Звездички с крем ванилия и ягоди
Снимка: Ирина Андреева Jolie
1 / 2
11/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
65 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
95 мин.
Порции
8 бр.

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно - 200 г
  • пудра захар - 40 г
  • масло - 100 г студено
  • яйца - 1 бр.
  • за крем ванилия
  • захар - 150 г
  • жълтъци - 4 бр.
  • брашно - 30 г
  • прясно мляко - 330 мл
  • масло - 2/3 с.л.
  • ванилова захар - 1 пакетче
  • за декорацията
  • ягоди - 500 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маслото се надребнява и се смесва с брашното и пудрата захар. Тези съставки трябва да се стрият до маслени трохи.

Към всичко това добавете яйцето и замесете тесто. Разделете го на две топки и всяка от тях завийте във фолио и оставете на студено за около половин час.

След това ги изкарайте и всяка топка разделете на четири по-малки. Разточете ги върху набрашнена повърхност и ги разположете по дъното и стените на сравнително дълбоки формички.

Стърчащите краища отрежете с нож и направете няколко дупчици по тестото на дъното.

Сложете тестото в хладилник за 20 минути. Междувременно се заемете с крема, като загреете млякото и ваниловата захар.

Отделно разбийте жълтъците със захарта до пухкавост. Добавете при тях брашното и млякото на тънки струи, като бъркате старателно.

Загрейте на бавен огън и продължете с бъркането, докато всички съставки се слеят. Накрая вложете и маслото.

Оставете крема да изстине и нарежете ягодите. Изкарайте формичките от хладилника и ги оставете в загрята на 170 градуса фурна.

Печете звездичките петнадесетина минути, след което им дайте време да изстинат и много внимателно ги махнете от формичките. Напълнете ги с крема и украсете с ягоди.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Драга Мишева
Драга Мишева
Бързо, лесно, вкусно.
11.01.2016 14:16
3
Ваня Благоева
Ваня Благоева
Много вкусни! :)
11.01.2016 14:09
1