Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Кюфтенца с патладжан в доматено-сметанов сос

Кюфтенца с патладжан в доматено-сметанов сос

Добринка ПетковаДобринка Петкова
Мастър Шеф
1k7k2k8k6
Кюфтенца с патладжан в доматено-сметанов сос
Снимка: Добринка Петкова
1 / 2
14/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6
"Не, не става дума за ИслимКебап, а за съвсем различна вкусна импровизация на тема кюфтенца, патладжани и сос"

Необходими Продукти

  • за кюфтенцата
  • кайма - 500 г
  • чушки - 2 бр. червени печени
  • патладжани - 1/2 бурканче, печен (около 200 г)
  • яйца - 1 бр.
  • подправки - 1 - 2 щипки за кайма
  • чубрица - 1 щипка
  • галета - 50 г
  • за соса
  • лук - 1 глава, кромид
  • чесън - 3 - 4 скилидки
  • домати - 1 буркан
  • сметана - 150 мл, за готвене
  • босилек - 1 - 2 щипки
  • брашно - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа смесете каймата, нарязаните на ситно чушки, патладжана, яйцето, галетата и подправките. Размесете хубаво и оставете каймата в хладилника за 30 минути.

Оформете топки и ги оваляйте в брашно. В подходяща тавичка, запържете лука и чесъна. Размийте брашното с 1-2 ч.ч. вода и ги изсипете към пасираните домати.

Изсипете доматената смес при лука. Добавете кюфтенцата и подправки на вкус, завийте с фолио и печете на 200 градуса, около 35 минути.

Извадете от фурната и залейте кюфтетата със сметаната.

Върнете го обратно във фурната за няколко минути.

Кюфтенцата с патладжан в доматено-сметанов сос са много вкусни!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: