Начин на приготвяне
Накиснете боба в студена вода за една нощ (аз не го правя, защото го варя в тенджера под налягане).
Изсипете го в тенджера и го залейте с вода. Оставете да заври и след 10 минути изхвърлете водата, и налейте нова. Оставете боба да уври напълно.
В друг съд налейте олио и задушете лука и моркова, нарязани на дребно. След като зеленчуците омекнат, прибавете сварения и отцеден боб и подправките. Изсипете боба в намаслена тава.
Навийте карначето като охлюв и го поставете върху боба.
Печете ястието в загрята на 200 градуса фурна за около 30-35 минути.
Карначето върху боб на фурна е готово.
