Начин на приготвяне
Махнете пънчетата на почистените гъби, но не до дъното им. Нарежете пънчетата на парченца и ги накиснете за 10 минути в гореща и подсолена вода, след което ги отцедете.
Запържете лука, нарязан на полумесеци, в разтопеното масло в дълбок тиган. Сипете натрошените орехови ядки и пържете до покафеняване на лука.
Сипете гъбите и овкусете със сол и черен пипер. След около 5 минути прибавете и червения пипер, магданоза и копъра, скълцани ситно.
Объркайте и снемете от котлона.
Коментари