Gotvach.bg»Рецепти»Баница»Баница с домашно направени кори

Баница с домашно направени кори

Джемиле ЧешлиеваДжемиле Чешлиева
Мастър Шеф
7483k1k4k6
Баница с домашно направени кори
Снимка: Джемиле Чешлиева
1 / 2
14/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
1 тава

Необходими Продукти

  • брашно - 600 гр.
  • сол - 1 с.л.
  • оцет - 1 с.л.
  • вода
  • олио
  • яйца - 4 бр.
  • прясно мляко - малко
  • сирене
  • масло - 100 гр.
  • кашкавал
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тесто за домашни кори: Около 600гр. брашно, по 1 с.л. сол и оцет, вода колкото поеме (тестото трябва да е средно меко) се разбъркват добре и се завиват с найлонов филм... да не изсъхва, намажете с олио преди това и оставете за около 20 мин. да поседи. За тестото е важно да е добре пресято, а при омесването го омесете добре, за да не остава въздух в тестото - подхвърлете го няколко пъти във въздуха.

Разбъркайте смес от 4 яйца в малко прясно мляко, сирене и около 100 гр масло (предварително леко разтопен).

Тестото се разделя на малки топчета, които ги доомесваш помагайки си с олиото, помагайки си с точилката и ръцете ( можете да ги подърпвате откъм краищата, да се получат тънки кори), не се притеснявайте, дори да ви се покъсва на места, защото след като поръсите тук там с плънката, вие ще ги сгънете както ви е удобно правоъгълни, триъгълни и ги редете на тава покрита с хартия за печене.

Отгоре се поръсва, ако е останало от сместа, а може и малко кашкавал за разкош.

Пече се на 200 градуса в предварително загрята фурна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: