Домашен сироп (мед) от акация

Водата се слага на котлона да заври, след което към нея се прибавя добре изчистения и измит цвят от акация.

Варете цвета около 10 минути, след което прецедете течността.

Добавете определеното количество захар и продължавайте да варите, докато видите, че медът се сгъстява. Преди да е готов, добавете и лимонената киселина.

Насипете меда в сухи буркани и затворете с капачки. След това го стерилизирайте за 5 минути.

Домашният мед от акация е готов.