Начин на приготвяне
В тенджера сложете маслото и задушете на умерен огън нарязания на ситно лук, заедно с билките за около 20 минути.
Нарязваме говеждото месо на ленти и го добавяме в тигана заедно с гъбите, доматено пюре, щипка сол и черен пипер.
Добавяме оцета, бирата, брашното и горещия бульон. Намаляваме температурата и оставяме за около час и половина до омекване на месото.
Отделно замесваме тесто от брашното, маслото и щипка сол. Добавяме 100 мл хладка вода и месим до получаване на еднородно тесто.
Завиваме във фолио и слагаме в хладилника. Във форма за печене сипваме задушеното телешко. Покриваме го с настърганото сирене.
Тестото разточваме на тънка кора, с която покриваме формата. Намазваме с разбито яйце и премахваме излишното тесто от краищата. Печем до златисто.
Сервираме със задушени зеленчуци.
Телешкото задушено Фантазия е готова.
Коментари
Някакъв вид яхния клоняща към каварма, която мутира в нещо като киш и се дави в 1 пакетче (250гр.)масло.
Защо "Телешко задушено Фантазия" при положение че в рецептата се използва говеждо филе? А дали знаеш каква е цената на кило филе?
И всичко това ще го мърлячкаш цели 5 часа !?