Gotvach.bg»Рецепти»Пица»Тесто»Хрупкаво тесто за пица със заквасена сметана

Хрупкаво тесто за пица със заквасена сметана

Русиана МихайловаРусиана Михайлова
Помощник Готвач
2117483961k1
Хрупкаво тесто за пица със заквасена сметана
Снимка: Русиана Михайлова
1 / 3
21/01/2016
Статистика
  • Преглеждания общо5 521
  • Преглеждания за месеца65
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Общо
30 мин.
Порции
1
"Перфектният блат за пица е тънък и с хрупкава коричка, а той се прави точно от това тесто"

Необходими Продукти

  • брашно - 1 кг
  • мая - 1 кубче (42 грама)
  • прясно мляко - 150 - 200 мл топло
  • заквасена сметана - 1 с.л.
  • сол - 1 щипка
  • захар - 1 щипка
  • зехтин - 1 - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се размива с топлото прясно мляко. Към нея се добавя заквасената сметана и леко се разбърква. Добавят се солта, захарта и зехтина.

Брашното се пресява и се прави кладенче по средата на купата. Сместа се изсипва в него и се замесва тесто.

Омесва се с намаслени ръце, не набрашнени. За по-бързо втасване се удря 50 пъти в плота, върху който месите.

Тестото се получава много еластично, хрупкаво и вкусно.

Подходящо е както за направата на пици, така и за мекици, баници и други тестени изделия.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: