Зеленчуци в гювеч

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Зеленчуци в гювеч1 / 3
08/04/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8
"Богат зеленчуков гювеч с ароматни подправки приготвен на бавен огън"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • лук - 3 - 4 глави
  • праз - 2 стръка
  • бамя - 200 г
  • зелен фасул - 200 г
  • чушки - 4 пиперки, червени и зелени, може и печени
  • гъби - 200 г
  • моркови - 2 броя
  • домати - 5 - 6 домата
  • мазнина - 1 ч.ч.
  • червен пипер
  • черен пипер
  • чубрица
  • босилек
  • сол
  • яйца - 4 броя
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарежете на едри парчета лука, праза, почистените зелен фасул и бамя, чушките, морковите и гъбите.

В голяма тенджера изсипете мазнината и запържете лука, праза, след това и гъбите. Добавете и морковите, долейте малко гореща вода и задушавайте докато поомекнат. След това добавете бамята, фасула и чушките, похлупете и задушавайте за няколко минути.

Половина домати настържете, а другата половина нарежете на парчета. Прибавете към зеленчуците заедно с картофите и оставете да се задушава за половин час.

Накрая добавете сол, черен и червен пипер, чубрица и босилек на вкус. Прехвърлете всичко в голям гювеч, похлупете плътно и сложете да се пече за около час в предварително загрята фурна.

Когато гювечът е готов го извадете, но не махайте капака. Разбийте яйцата, отворете гювече и с помощта на голяма лъжица ги изсипете и разбъркайте, за да се разпространят равномерно. Веднага сложете капака и оставете така гювеча, докато се охлади.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Нико
Нико
Как гювеч в предварително загрята фурна...?
29.01.2021 14:38
миле
миле
уникално е........
10.01.2012 14:02
1
Краси Милков
Краси Милков
Изглежда добре, ще го пробвам.
10.07.2011 20:05