Любима супа с топченца

26/01/2016
Татьяна Балова
отТатьяна БаловаНовак10634
"Непременно трябва да прочетете рецептата на Татьяна за тази любима супа с топчета, само тогава ще може да разберете, какво означава да готвиш с любов "
Приготвяне30 мин.
Готвене40 мин.
Общо70 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо22 930
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг-
  • Сготвена1

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Никога не купувайте готова кайма!

Изглежда малко сложно, но всъщност не е.

Каймата се смесва с белтъка (жълтъкът ще почака за после), оцета, чубрицата, черния пипер и се посолява.

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват с маслото в тенджерата, в която ще ври супата. Недейте да си губите времето да ги пържите в тиган.

Налива се около литър и канче вода, посолява се (може с подправка за супи). Картофите се нарязват на малки кубчета (като за руска салата) и се прибавят във водата. Докато тази смес заври, вие ще сте навъртели топчетата, малко по-големи от най-едрите лешници. (Е, това е най-голямата врътня).

За готовите топчета аз ползвам дъската за рязане на лук. И ето, водата вече ври. Пускаме в нея топчетата едно по едно, а когато водата отново заври, добавяме ориза.

След около половин час супата е готова и остава да я застроим. За целта разбиваме жълтъка, после му добавяме лимоновия сок, дръпваме супата от огъня, подправяме я с жълтата смес и я поръсваме със ситно нарязан магданоз. Ох, накапах се.

Смехорийката тук е следната. Някаква по-мързелива и от мен домакиня вместо да врътка топчета, си купила готови карначета и ги нарязала на малки парченца.

Аз не посмях да опитам дали каймата за карначета има вкуса на каймата за супа топчета. Прекалено се съмнявам!подобни рецепти тук

0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Илияна Димова
Много вкусна, хубава е и с кисело мляко в застройката
1
0
Татьяна Балова
Да, съгласна съм, и с кисело мляко може, особено за дечицата. Ето една смешка по този повод: "Мамо, искам да ям!" - "Да, слънчице, ей сега ще ти сипя кисело млекце." - "Не искам кисело млекце. Искам ДА ЯМ!"
2
0
Гергана  Георгиева
Любимо ястие.особено в тези студени зимни дни.Понякога заменям ориза с фиде.Пак става вкусна
2
0
Татьяна Балова
Не съм опитвала с фиде, но ще опитам, сигурно ще стане още по-фина супичка. Благодаря!
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв