събота, 2 август

Котлети от акула със зеленчуци

Публикувана от:
Видяно: 10 982 пъти
Националност: Скандинавска Кухня
Категория: Риба
Рецепта за Котлети от акула със зеленчуци
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции2-4

Необходими Продукти

  • акула - 4 котлета
  • моркови - 2 броя
  • патладжани - 400 г
  • тиквички - 400 г
  • домати - 300 г
  • лук - 2 глави
  • чушки - 2 броя, червена и 1 зелена печени
  • люти чушки - 2 броя
  • мащерка - 1 стрък
  • дафинов лист - 1 брой
  • чесън - 2 скилидки
  • олио - за пържене
  • зехтин
  • лимони - лимонов сок, за сервиране

Приготвяне на Котлети от акула със зеленчуци

Овкусете филетата акула със сол и черен пипер и оставете да престоят за 1 час в хладилник.

Нарежете патладжаните, тиквичките и доматите на малки парченца, а лука накълцайте на ситно. Обелете и счукайте скилидките чесън и нарежете печените чушки на лентички. В сгорещено олио запържете последователно патладжаните, тиквичките и лука.

Прехвърлете зеленчуците в голяма тенджера заедно с чушките, доматите, лютите чушки, чесъна, мащерката и дафиновия лист. Прибавете и малко сол. Задушавайте на тих огън около 20 минути, като от време на време разбърквайте.

Намажете грил тигана с тефлоново покритие с малко мазнина и изпечете филетата акула. Поднесете парче риба, полято със сос. По желание полейте с малко зехтин и лимонов сок.

3.4 от 5 Гласа

Отзиви (1)

  • 1
    0
    Отговор
    аз

    2014-03-20, Оценка 5 от 5 за Котлети от акула със зеленчуци

    те това не е акулешко, а сйомгешко/на снимката/,а за гарнитура може просто да запечете с малко олио каквито искате зеленчуци нарязани на едро - морков,чушки ,лук,патладжан и т. н.

Домашна и оригинална рецепта за Котлети от акула със зеленчуци. Не намерихте това което търсите? Прегледай другите ни рецепти за Котлети от акула със зеленчуци. Доказани рецепти от местната и чужда кухня. Препоръки за готвенето на Котлети от акула със зеленчуци в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с хиляди ястия, вкусотии, съвети и идеи от нашите автори, на едно място.