Начин на приготвяне
Картофите се обелват, нарязват и сваряват. Отцеждат се и се слагат в отделен съд.
Към сварените картофи добавяте сиренето, настъргания лук, едно яйце и подправките (по една щипка). Смесвате всичко.
В отделна чиния слагате колко е необходимо брашно за овалване и в отделна дълбока купа или чиния разбивате останалите яйца.
Приготвяте си тигана с олиото - да покрие дъното, защото докато се пържат, поемат от мазнината.
И така - вземате от сместа една шепа и оформяте кюфте, овалвате го първо в брашното, после в яйцата.
Пържите картофените кюфтета, докато станат златисти.
Картофените кюфтета на мама са много вкусни.
Коментари