Задушен заек със зеленчуци

Публикувана от: Илария

Видяно: 10 991 пъти

4.0 от 8 Гласа

Приготвяне 30 мин.

Готвене 120 мин.

Общо 150 мин.

Порции 7-8

Сподели

Любими

добави

Принтирай

Необходими Продукти

заешко месо - 1, 2 кг
чесън - 1 - 2 скилидки
моркови - 1 брой
магданоз - 1 връзка
мазнина - 4 с.л. растителна
сланина - 125 г, може и бекон
лук - 12 малки глави кромид

вино - 2 ч.ч. бяло
домати - 2 с.л. доматено пюре
гъби - 200 г печурки
сол
черен пипер
червен пипер

Приготвяне на Задушен заек със зеленчуци

Сгорещете мазнината и запържете нарязания бекон. Сложете порционираното заешко да се изпържи равномерно. Нарежете чесъна, магданоза и 3 малки глави лук и ги изсипете при заека заедно с останалите главички лук.

Долейте 1 ч.ч. гореща вода, както и виното, подправете със сол, черен пипер на вкус и оставете ястието да се задушава така за час.

След това прибавете доматената паста и нарязаните гъби. Оставете да къкри до пълно омекване. Накрая добавете малко червен пипер и наситнен магданоз.

Добави Отзив

Бъди първият, който ще даде своя отзив тук!

Още от Заек и дивеч