Начин на приготвяне
Сварете граха в подсолена вода заедно с младите моркови, нарязани на едри кръгчета. След омекване ги отцедете, но запазете бульона. Отделно сварете картофите, които при нужда са разполовени, и също ги отцедете.
В тенджера загрейте маслото и запържете брашното. Добавете граха, морковите и картофите, разбъркайте леко и долейте от размитото в зеленчуковия бульон доматено пюре.
Оставете да заври и прибавете подправките на вкус. Поднесете грахът с картофи с наситнен копър.
Коментари
Бих препоръчал вмето копър да се вземе магданос и да се прибави целина.