Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се нарязват на едри трескички.
Пържат се в много мазнина в тиган с незалепващо покритие, с поставен похлупак. От време на време се разбъркват.
След това се вадят с решетъчна лъжица и се оставят на салфетка да се отцедят от мазнината. Поръсвам със сол и червен пипер.
Стават доста крехки, но и мазнички, затова е добре да се поднесат с нещо кисело.
Аз ги гарнирах с печени мариновани чушки.
Коментари