Супа от охлюви

13/04/2011
Ефросияот ЕфросияМастър Шеф / Автор
Приготвяне25 мин.
Готвене40 мин.
Общо65 мин.
Порции4-5
Сготви+2 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо8 196
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4,8 от 5

Необходими Съставки

Начин на приготвяне

Обелете картофите и доматите от люспите, като ги потопите за кратко в гореща вода. Лукът, празът, скилидките чесън, гъбите и морковите се нарязват на ситно, след което се задушават в маслото.

След малко се добавят разрязаните на половинки охлюви. Заливат се с бульона и виното, добавят се нарязаните картофи и обелени домати и се оставя да заврат. Супата от охлюви се вари до омекване на картофите и се добавя сметаната.

Остава се да къкри на котлона за 5 минути и се добавят солта, черният пипер и малко индийско орехче. Сваля се от котлона и се оставя леко да се охлади. Застройва се с разбитите с малко оцет жълтъци и се поръсва с наситнен магданоз.подобни рецепти тук

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

5 4
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

вергиния
вергиния
07.04.2013 17:05
охлювите се сваряват много добре и тогава се прибавят зеленчуците
0
1

Виж всички коментари или напиши такъв

Подобни Рецепти