Свинско със сметана

Публикувана от: Ефросия

Видяно: 5 671 пъти

5.0 от 2 Гласа 2

Приготвяне 20 мин.

Готвене 80 мин.

Общо 100 мин.

Сподели

Любими

добави

Принтирай

Необходими Продукти

свинско месо - 6 пържоли
олио - около 1/2 ч.ч.
сметана - 1 голяма опаковка заквасена
гъби - 300 г
лук - 1 - 2 глави
чесън - 3 скилидки, пресовани

вино - 1 и 1/2 ч.ч. бяло
галета - 1 - 2 с.л.
сол
черен пипер
кашкавал - на око, за поръсване

Приготвяне на Свинско със сметана

Накиснете свинското в половин чаша бяло вино, сол и черен пипер за 1/2 час. След това леко го подсушете и го изпържете в малко количество олио. Изпържените пържоли се нареждат в подходяща тава.

В същия тиган запържете нарязания лук, после чесъна и нарязаните гъби. Оставете да се задуши и щом зеленчуците омекнат, добавете чаша бяло вино. Изчакайте за заври, поръсете със сол, черен пипер, галетата и сметаната.

Щом сосът кипне, свалете от огъня и залейте с него пържолите. Отгоре настържете кашкавал на око и сложете да се пече до зачервяване.

Добави Отзив