вторник, 22 юли

Бланширани картофи

Публикувана от:
Видяно: 13 160 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Зеленчукови ястия
Рецепта за Бланширани картофи
Приготвяне
Готвене
Общо

Необходими Продукти

  • картофи - 1 - 2 кг
  • мазнина - втвърдена за бланширане

Приготвяне на Бланширани картофи

Обелете и нарежете картофите на дебели пръчки. Сгорещете палмова или друга мазнина (не течна) във фритюрник.

Бланширайте картофите за около 2 минути на порции, след което ги разстелете върху кухненска хартия и широк поднос да се отцедят и да изстинат.

Напълно охладените картофи се затварят добре в пликове и се слагат във фризер да се замразят.

3,0769230769231 от 13 Гласа

Отзиви (4)

  • 0
    0
    Отговор
    domakinia

    2013-10-27, Оценка 5 от 5 за Бланширани картофи

    Самото понятие "бланширани картофи" съдържа "рецептата"...Поне авторът да бе прибавил:... 4 гол. картофа поръсете с кубче зеленчуков бульон , шарена сол,кимион,може малко лют фин черв. пипер,оваляйте в предпочитана мазнина и прибавете на тънка струя топла вода -100мл...Печете на 200градуса,като от време на време разбърквате и проверявате дали са се зачервили картофките. Щом се зачервят,значи са готови. Другото не е рецепта...
  • 0
    1
    Отговор
    Владимир

    2012-03-06, Оценка 4 от 5 за Бланширани картофи

    Малко хора могат да правят хубав чай. Повечето хора оставят водата да ври след като са сложили билките или листата. Други претоплят чая, за да бъде пак така горещ, както до преди няколко минути. Има и други правила, които се нарушават при правенето на чай, защото всеки си мисли, че всичко знае.
  • 0
    0
    Отговор
    бейб

    2011-11-03, Оценка 4 от 5 за Бланширани картофи

    Не всички са умни като теб.
  • 0
    0
    Отговор
    ivanka29
    ivanka29

    2011-04-18, Оценка 4 от 5 за Бланширани картофи

    Това изобщо може ли да се нарече рецепта. Може би следващата публикация ще е за пържени яйца или как да си сварим чай.

Домашна и оригинална рецепта за Бланширани картофи. Намери ли това, което търсиш? Виж другите ни рецепти за Бланширани картофи. Изпробвани рецепти от местната и чужда кухня. Препоръки как се приготвя Бланширани картофи в Готвач.бг - твоят кулинарен сайт с хиляди рецепти, вкусотии, съвети и препоръки от нашите автори, на едно място.