Поширани круши в мерло с ароматни подправки

31/01/2016
Ирина Андреева Jolie
отИрина Андреева JolieГотвач232324101
"Изискан десерт за специални поводи и скъпи гости "
Приготвяне20 мин.
Готвене50 мин.
Общо70 мин.
Порции3
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо229
  • Преглеждания за месеца5
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • круши - 3 бр. твърди, обелени
  • мерло - 1 л
  • захар - 270 г
  • ванилова захар - 10 г
  • канела - 2 - 3 бр. пръчки
  • анасон - 2 - 3 бр. звездовиден
  • карамфил - 4 пирончета
  • портокалова кора - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Виното, подправките, захарта и портокаловите корички се слагат в тенджера и се загрява леко, докато се разтопи захарта. Добавят се крушите, така че да се покрият целите с вино.

Оставят се да се задушават на тих огън около 30 минути, докато омекнат. Ако крушите са много узрели, времето за варене трябва да се намали до около 20 минути.

Изваждат се с решетъчна лъжица и варенето на сиропа се продължава още 30 минути, докато се редуцира и сгъсти. Охлажда се и се прецежда.

Крушите се сервират полети с винения сироп и топка ванилов сладолед по желание.подобни рецепти тук

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар

Кулинарна Мрежа
Кулинарна Мрежа
Facebook Group · 58 301 членове
Стани част от нашата кулинарна платформа. Готви и се забавлявай със стотици кулинари от всички краища на страната!