Начин на приготвяне
Спанакът и тиквичките се измиват добре. Тиквичките се режат на едносантиметрови кубчета, а спанакът се къса на дребно, но не прекалено.
Загрява се зехтинът и се задушават тиквичките, само до омекване, и се прибавя нарязаният на ситно чесън.
Щом пусне аромата си, се добавя спанакът и наситненият копър. Разбърква се и се задушава за около минута.
Подправя се със сол на вкус. Отстранява се от огъня. Рендосва се лимоновата кора, но се оставя малко от нея.
Отново се разбърква. Сервира се топла, поръсена с останалата кора и лимоновия сок.
