Gotvach.bg»Рецепти»Гарнитури»Картофи Соте»Задушено-пържени картофки

Задушено-пържени картофки

Татьяна БаловаТатьяна Балова
Новак
110344618
31/01/2016
Статистика
  • Преглеждания общо4 220
  • Преглеждания за месеца25
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
5 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
25 мин.
Порции
2
"И както обичат да казват мъжете - сега ако може отгоре и една пържола да им сложим .."

Необходими Продукти

  • картофи - 4 бр. средно големи
  • масло - 3 с.л. краве
  • олио - 3 с.л.
  • сол
  • черен пипер - по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Е, тук отново не мога да се въздържа от написването на малък разказ.

Тия задушено-пържени картофи са много характерни за руската кухня, където ги наричат „жарени“ и ги готвят в чугунен тиган, който ние може да заменим с тефлонов, за да не залепват за дъното.

Та разказът е следният: Реших да гостя мъжа си с такива картофи, необичайни за българската кухня, но каквито правеше майка ми някога. И когато ги сложих на масата и той измърка: Ммм, много вкусно“, казах: „Тук може да има и малко пържен лук... И задушени гъбки...“, а той, докато примляскваше от удоволствие, отговори: „И ако им туриш отгоре и едни пържоли...“

И така... Картофите се обелват и се нарязват на пръчици. В тефлоновия тиган се слагаТ маслото и олиото да кипнат, плюс картофите, плюс солта. Отгоре – капакът. От време на време картофките просто се разбъркват, докато добият златиста коричка. Това е цялата философия.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Христо Славейков
Христо Славейков
Много хубави станаха!...Аз добавих и по малко сух риган при приготвянето на всеки тиган, а аз изкарах 3 тигана...
03.12.2023 21:04