Начин на приготвяне
Пшеницата се сварява във вода за 20 минути. Отцежда се и се оставя за 1 нощ. Нахутът и бобът се накисват също за 1 нощ, след което се сваряват поотделно и се отцеждат.
Пшеницата се кипва във вода, която трябва да покрива зърната. Намачква се с вилица, без да се отцежда. Към нея се добавя белената и настъргана ябълка.
В тенджера се слагат бобът, нахутът и сушените плодове. Поръсва се със захарта. Добавя се житото с ябълката и всичко се кипва за 30 минути на слаб огън.
Разпределя се в чаши и се оставя да се охлади за една нощ. Гарнира се с натрошените ядки и зърната нар и се поднася.
