Пълнена пита

От продуктите се замесва меко тесто, което се покрива с влажна кърпа и се оставя за около 40 минути на топло, докато втаса. Втасалото тесто се разделя на две равни части.

Едната част се разточва на кора с размерите на тавата, в която ще печем питата. Отгоре са намазва с лютеница и се покрива с нарязаните на кренвирши и настъргания кашкавал.

След това гаринраната кора се завива на руло и се нарязва на парчета. Действието се повтаря и с другата кора. Парчетата гарнирана пита се подреждат в тава, застлана с хартия за печене.

Намазват се с разбития жълтък и се оставят да втасат 25-30 минути. Пълнената пита се пече в предварително загрята на 200-220 градуса фурна за около 30 минути или до готовност.

че се до готовност на 220 гр.