Агнес Паго

Публикувана от: деметра

Видяно: 12 880 пъти

5.0 от 10 Гласа 4

Приготвяне20 мин.

Готвене20 мин.

Общо40 мин.

Сподели

Любими

добави

Принтирай

Необходими Продукти

масло - 250 г прясно
пудра захар - 1 чаена чаша
млени орехи - 2 чаени чаши
брашно - 1 чаена чаша
белтъци - 4

жълтъци - 4 за глазурата
пудра захар - 1 чаена чаша за глазурата
сладолед - около 60 гр. за гарниране, ванилов
ядки - по избор едро натрошени за гарниране

Приготвяне на Агнес Паго

Разбиваме маслото с 1 чаша пудра захар до пухкав крем. Добавяме млените орехи, брашното и при внимателно и леко бъркане - четирите белтъка, разбити добре на сняг. Печем на 180 градуса в правоъгълна средна големина тавичка.

След изпичането веднага покриваме с глазурата: четирите жълтъка, разбити добре с чаша пудра захар. Така престоява една нощ.

Реже се на ромбове или правоъгълници. Сервира се със сладоледа, поръсен с ядките.

Добави Отзив

Отзиви (4)

Добавен от Марияна на 2013-04-09, Оценка 5.0 от 5 за Агнес Паго

Веднъж направих този сладкиш почти без брашно - сложих 3 чаши орехи и само 4 пълни супени лъжици брашно, в което добавих 1 бакпулвер. Става перфектен тъмнокафяв орехов блат, защото брашното почти не се забелязва - то само служи за спойка. Печенето е по-бавно , при темп. около 170 градуса. Останалото с крема е същото.

Добавен от нуши на 2013-04-07, Оценка 1.0 от 5 за Агнес Паго

къде видя мляко

Добавен от Деметра на 2011-09-07 за Агнес Паго

Който желае, реже сладкиша и добавя крем. Аз се придържам към стария вариант, при който доминират ароматите на орехи и прясно масло - забелязвате, че няма никакви аромати допълнително и това ми харесва много. Мляко не се ползва в моя вариант.

Добавен от valentina на 2011-09-03 за Агнес Паго

Не се ли разрязва по средата ? Млякото за сиропиране ли е ? Уточнете изпълнението на рецептата.

Още от Торти и глазури