Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Пухкав кейк с дъх на уиски

Пухкав кейк с дъх на уиски

Пухкав кейк с дъх на уиски
Снимка: цветослава киркова
1 / 2
02/02/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • пудра захар - 100 г
  • стафиди - 100 г златни
  • шоколад - 50 г
  • какао - 2 с.л.
  • масло - 125 г
  • уиски - 50 мл
  • ванилена захар - 1 бр.
  • бакпулвер - 1 бр.
  • олио - 4 с.л.
  • захар - 2 ч.ч.
  • яйца - 4 бр.
  • брашно - 3 ч.ч. тип 500
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Захарта се разбива с яйцата до побеляване. Прибавете олиото и горещото мляко, след това брашното, което е предварително пресято с бакпулвера. Сместа се разделя на две части.

В едната част се изсипват накиснатите в уиски стафиди и ванилената захар.

Изсипете сместа в намазнена форма за кекс и поръсете добре с какао. Към втората част от сместа се прибавя разтопения шоколад с 2 с.л. какао и около 25 г от маслото.

Изсипете тази смес към първата и печете кекса в загрята на 180 градуса фурна за 40-45 минути. Размекнатото масло се разбива с пудра захар.

Карамелизирайте 4 с.л. захар и към нея добавете 1 с.л. млкяко и вода, за да не може карамелът да се втвърди. Охладеният кекс се залива с маслената глазура, след това с горещ карамел.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: