Кюфтенца от лимец със суров сос от тиквичка

Лимецът се накисва за поне 24 часа (като на 12 часа се изплаква и се сменя водата).

След което се пасира с глава лук и малко магданоз(по желание добавяте подправки по ваш вкус).

Запичате с няколко капки зехтин или олио в незалепващ тиган.

Сосът се приготвя от сурова тиквичка, две скилидки чесън, сока на половин лимон и сол на вкус.

Всичко това се пасира до гладка смес.