Пиле с разкошен сос

03/02/2016
Сия Рибагина
отСия РибагинаМастър Шеф67395719705
"Още се чудите какво да си приготвите? Това пиле в сос е точната рецепта. Ние започнахме вече да се облизваме..."
Приготвяне5 мин.
Готвене60 мин.
Общо65 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
77 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо509 936
  • Преглеждания за месеца2832
  • Преглеждания за седмицата496
  • Коментирана22 пъти
  • Рейтинг4.8 от 5
  • Сготвена77

Необходими Съставки

* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Почистете и измийте пилешкото месо. Ако ползвате цяло пиле, го нарежете на парчета. В случая аз използвах бутчета. Подсушете ги с домакинска хартия.

Загрейте в дълбока тенджера олиото и маслото. Сложете в нея месото и запържете до златисто от всички страни.
Обелете и нарежете лука на полумесеци и го добавете към позапърженото пиле.

Разбъркайте и гответе няколко минути до омекване на лука. Намалете котлона на средна температура, налейте бульона и сложете капака.

Задушавайте около 20мин. За тази рецепта ползвайте качествено и хубаво бяло вино, определено вкуса си заслужава.

Смесете майонезата и виното, за по-лесно аз ги слагам в буркан, завинтвам с капачката и го раздрусвам с ръка, така че двата продукта да се смесят. Получава се хомогенна смес.

Отворете капака и изсипете винено-майонезената смес при пилето и лука, разбъркайте и добавете нарязано на ситно скилидка чесън, щипка мащерка, сол и черен пипер на вкус.

Разбъркайте добре и гответе на умерена температура още 15 мин.
В началото сосът е по-воднист, но при периодично разбъркване алкохолът и водата се изпарява и ще видите как започва да се посгъстява.

Изключете котлона и поръсете с магданоз. Тази рецепта може да се приготви и със заешко месо, процедурата е същата. Сосът е изключително вкусен, горещо препоръчвам да опитате!подобни рецепти тук

5 23
4 1
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (22)

Petia Hristova
Petia Hristova
08.01.2018 20:54
Лелеее,
Много е вкусноооо :) :) :) Страхотна рецепта готвя я за първи път , но със сигурност няма да е за последен!
0
0
Ваня Цветкова
Рецептата е разкошна, често я готвя вкъщи и всички я харесват
1
0
Сия Рибагина
Сия Рибагина
08.01.2018 11:24
Благодаря ви, радвам се че ви е харесва. :)
1
0
Boxobos73
Boxobos73
07.04.2017 00:27
Сия,рецептата ви е много вкусна,вкъщи се харесва на всички.гъбите са мае мнение и без тях е в списъка на готвените в къщи ястия.външният вид не е толкова важен кагато глези небцето.и няма брашно или нишесте за сгъстител а се получава плътен игладък сос при правилно готвене.мерси за рецептата!
2
4

Виж всички коментари или напиши такъв