сряда, 1 октомври

Сладко от зелени орехи

Публикувана от:
Видяно: 10 930 пъти
Националност: Българска Кухня
Категория: Сладко
Рецепта за Сладко от зелени орехи
Приготвяне
Готвене
Общо

Необходими Продукти

  • орехи - 1 кг почистени зелени орехчета
  • захар - 1 кг
  • вода - 2 ч.ч.
  • лимонтузу - 1 1/2 ч.л.

Приготвяне на Сладко от зелени орехи

За сладкото са нужни млади, малки и зелени орехчета. Обелете ги до бялата месеста част и потопете в 0.5% разтвор на лимонена киселина или 2-3 лъжички оцет. Това ги предпазва от почерняване.

Сложете ги първо да заврат с една вода, сменете я и отново ги сложете да заврат. Повторете процедурата 3-4 пъти, като варите орехчетата по няколко минути до омекване. След това ги накиснете 10 часа в студена вода.

Направете сироп от 1 кг захар и 2 ч.ч. вода и го сложете да заври. Пуснете в него отцедените орехчета и варете сладкото на умерено силен огън, докато се получи необходимата гъстота.

Сладкото трябва да се бърка постоянно и да се отпенва. Щом го свалите от котлона добавете 1 1/2 ч.л. лимонтозу.

Разпределете го в малки бурканчета, затворете ги добре и ги съхранявайте в сухо, хладно и тъмно помещение.

3.4 от 13 Гласа

Бъди първият, който ще даде своя отзив тук!

Вкусна и лесна рецепта за Сладко от зелени орехи. Намери ли това, което търсиш? Прегледай другите ни рецепти за Сладко от зелени орехи. Доказани рецепти от местната и чуждестранна кухня. Препоръки как се приготвя Сладко от зелени орехи в Готвач.бг - твоят кулинарен портал с множество ястия, вкусотии, съвети и заръки от нашите автори, на едно място.