Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Супа с броколи и шунка

Супа с броколи и шунка

Ваня  ВеличковаВаня Величкова
Помощник Готвач
6421k2162k1
Супа с броколи и шунка1 / 2
03/12/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
50 мин.
Порции
5
"Вкусна кремсупичка, която да поднесете топла и в компанията на хрупкав хляб"

Необходими Продукти

  • зехтин
  • шунка - 100 г
  • лук - 2 глави
  • чесън - 1 скилидка
  • броколи - 500 г
  • бульон - 600 мл по избор
  • индийско орехче
  • сметана - 125 мл
  • кашкавал - 1 с.л. настърган (по желание)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сипете малко зехтин в тенджера на умерен огън, добавете шунката и бъркайте, докато се запържи леко.

Добавете лука и чесъна, намалете котлона и пържете 10 минути, като остъргвате залепналите за дъното парченца шунка. Накълцайте на едро стъблата и розичките броколи - не ги смесвайте.

Когато лукът и чесънът омекнат, добавете накълцаните стъбла броколи и малко настъргано индийско орехче.

Налейте бульона, оставете да заври и гответе на тих огън 10 минути, докато стъблата на броколите омекнат. Прибавете розичките, поставете капака и гответе 8-10 минути, докато омекнат, но запазят цвета си.

Свалете тенджерата от котлона и налейте сметаната. Пасирайте супата до гладка консистенция. Подправете на вкус, разсипете в купи и накрая поръсете с малко зехтин и настърган кашкавал.

Поднесете кремсупата с хрупкав хляб.

Супата с броколи и шунка е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: