Ризото с кафяв ориз

от ЕфросияМастър Шеф / Автор
24/05/2011
"Обожаваме ризото, а точно това ризото с гъби и пармезан е сред най-любимите ни!"
Приготвяне40 мин.
Готвене30 мин.
Общо70 мин.
Порции2
Сготви+2 точки
1 Потребител и ти сготвиха тази рецепта
Статистика
  • Споделяния
  • Харесвания
  • Преглеждания общо26 057
  • Преглеждания за месеца161
  • Преглеждания за седмицата10
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4,1 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • ориз - 250 г кафяв
  • гъби - 250 г
  • вино - 150 мл бяло
  • лук - 1 глава
  • бульон - гъбен
  • кашкавал - 80 г
  • пармезан - 2 с.л. настърган
  • сол
  • черен пипер
  • бял пипер

Приготвяне на Ризото с кафяв ориз

Накиснете кафявия ориз за 30 минути в студена вода. Загрейте зехтина в тенджера с широко дъно и запържете нарязания лук и гъби. Посолете на вкус и добавете отцедения ориз, след което долейте горещ гъбен бульон.

Щом оризът поеме течността, добавете бялото вино и след няколко минути още гъбен бульон. Добавяйте бульон, докато кафявият ориз уври напълно и често разбърквайте.

Накрая овкусете с още сол, черен и бял пипер и разбъркайте с настъргания кашкавал, след като сте свалили от котлона. Поднесете ястието топло с настърган пармезан отгоре.
[подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

4.1
Общо 9 гласували
5 5
4 2
3 1
2 0
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
нели
22.06.2014 09:37
и аз ще пробвам тази рецепта -много елегантна
2
0
Ценка
17.06.2014 13:02
Интересна рецепта!Точно това, което търся. Само ще си спестя кашкавала и пармезана, за да не натоварвам ястието с допълнителни калории, и към лука ще прибавя морковче. Благодаря!!!
4
0

Най-популярните рецепти от категорията

Подобни и изпробвани

Избрани

Подобни от Ezine.bg

Свързани Статии

Още от категориите

Още рецепти с