Начин на приготвяне
Пресейте брашното и го смесете със солта, направете кладенче в средата и добавете шупналата мая с водата и захарта, леко разбитите яйца (без единия жълтък, той е за намазване), оцета и олиото.
Измесете гладко тесто и оставете да втаса за 40 мин. Готовото тесто намесете отново и леко го разточете, да се получи елипсовидна форма.
Сложете го в тава и направете 4 разреза в него. Във всеки разрез сложете разтопено масло, намажете питката с разбития жълтък и печете за 35-40 мин. на 200 градуса.
Веднага щом я извадите, сложете по парче кашкавал във всеки разрез, намажете с масло и поръсете с чубрицата, завийте в чиста кърпа.
Коментари