Богата супа топчета

22/02/2016
Гергана
отГерганаНовак141
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо10 858
  • Преглеждания за месеца176
  • Преглеждания за седмицата14
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера сложих олиото да се затопли. След това прибавих ситно нарязания лук, ситно нарязаната червена чушка. Оставям да се задушат и след това прибавям морковите и картофите, също нарязани на дребно.

Моите моркови са бейби, затова ги оставих целички. Всичко се разбърква много добре и се оставя да ври на среден котлон да омекнат продуктите.

След като зеленчуците са поомекнали, добавям 2.5 л вода и оставям да ври на умерен огън. Като заври супата, слагам готовите топчета.

Поставям гнездото фиде, магданоза девесила, куркумата, солта, черен пипер и зеленчуковата подправка и оставям да ври супата до готовност.

След като супата е готова, правя застройката от 1 жълтък, киселото мляко и брашното. Разбърквам с телена бъркалка, прибавям на струйка много бавно от чорбичката на супата, докато стане с температурата на супата и след това на тънка струйка прибавяме застройката към супата.

Готовата супа може да се поднесе с още малко магданоз, прибавен непосредствено преди сервирането и резенче лимонче.

Бележка: Аз използвах готови замразени топчета за супи на Сами М. В случай че искате вие да си направите топчетата, ето моя начин: 250 г кайма, (понякога слагам 1-2 с.л. суров ориз към каймата, а ако обичате сложете и Вие) се овкусяват 1 с.л. подправка за кайма и се оформят топчета.подобни рецепти тук

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар