Начин на приготвяне
Пилето нарязваме на 4 парчета. Натриваме със сол, червен пипер и пасиран чесън.
Порциите месо изпържваме в олиото, след което тази мазнина се излива.
Прибавяме краве масло, нарязаните лук и морковите. Като омекне лукът, се слага дафиновият лист и се налива виното.
Ястието се захлупва с капак и се държи на слаб огън около 45-50 минути, докато омекне месото.
Посоляваме на вкус и поднасяме с гарнитура от задушени картофи или задушен ориз.
