Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва до златисто кафяво в горещо масло в дълбок тиган. Добавете нарязаните домати, ако се наложи ги обелете.
Морковите, нарязани на тънки филийки, се добавят към зеленчуците. Добавяме магданоза и чесъна, нарязани на ситно. Почистваме старателно пъдпъдъците и заедно с подправките ги добавяме към зеленчуците.
Добавяме гореща вода или бульон и захлупваме с капак да къкри на котлона, докато се свари месото. През това време пригответе чипса. Почистваме картофите и ги нарязваме на тънки филийки.
Запържваме ги в тиган със сгорещено масло. След като са готови ги използваме за канапе, а върху тях подреждаме пъдпъдъците със зеленчуците.
