Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата и към тях прибавяме 1 пресована скилидка чесън, сол и черен пипер на вкус.
Потапяме всяка почистена гъба в яйчната смес, като я задържаме за по-дълго, за да може да попие от нея.
Прехвърляме в чинийката с брашното, овалваме и изтупваме от излишното.
Пържим в сгорещено олио от двете страни и поставяме върху домакинска хартия да се отцеди.
Може да сервираме гъбите така или да ги направим на хапки като студено предястие.
Препичаме леко филийките, натъркваме ги с чесън и мажем с масло, отгоре поставяме гъбката.
