Вкусна турска манджа

Лукът се нарязва но ситно и се запържва в разтопено и загрято масло.

После се добавя нарязаното телешко месо. След като се запържат малко, се добавят нарязани чушки, домати, черен и червен пипер, накълцан магданоз и мащерка.

Посолява се на вкус. Накрая се добавя зехтин.

Долива се вода, колкото да покрие съдържанието. Манджата се вари до готовност.

Вкусната турска манджа е много лесна.