Маслен сладкиш с ябълки

Сия РибагинаСия Рибагина
Мастър Шеф
7218k2k12k5
Маслен сладкиш с ябълки
Снимка: Сия Рибагина
1 / 5
29/02/2016
Статистика
  • Преглеждания общо4 021
  • Преглеждания за месеца19
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
8
"Хрупкаво маслено тесто и свеж пълнеж от ябълки с дъх на канела - един сладкиш, в който ще се влюбите още докато го приготвяте"

Необходими Продукти

  • брашно - 500 гр.
  • бакпулвер - 1 бр.
  • масло - 200 гр.
  • жълтъци - 3 бр.
  • лимони - 2 бр.
  • захар - 6 с.л.
  • ябълки - 6 бр.
  • олио - 1 с.л.
  • канела - 1 к.л.
  • пудра захар - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа се пресейте брашното, добавете му бакпулвера и маслото нарязано на кубчета.

Отделно 2бр от жълтъците се разбийте с 3 с.л. от захарта, сока от 1 лимон и кората му и смесете с брашното, замесете до получаване на маслено ронливо тесто, което се завива с опаковъчно фолио и се прибира в хладилника за 1 час.

Ябълките почистете, обелете и рендосайте, изтискайте леко с ръка, така че да се отцеди сока им и сложете останалите 3 с.л. захар и канела.

Извадете тестото, разделете на две равни части, едната част разточете на кора с диаметъра на тавата в която ще се пече, а другата приберете отново в хладилник.

Тавата се намазва с олиото и се поръсва с малко брашно, сложете разточената кора и изсипете ябълковата смес.

Извадете от хладилника отделената част и я разточете на кора, която сложете отгоре върху ябълките, така че да ги покрие като капак, натиснете леко по краищата за да се спои навсякъде, ако има стърчащи краища ги изрежете и може да използвате за украса.

Намажете отгоре с разбит жълтък и се печете на 170 градуса 40 мин.

Преди да се извади направете глазурата от 1 ч.ч пудра захар и сока от 1 лимон.

Сладкишът се изважда от фурната и веднага се залива с глазурата, след като изстине отгоре се кристализира.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: