Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Гювеч»Пролетен боб в гърне

Пролетен боб в гърне

Пролетен боб в гърне
Снимка: цветослава киркова
2 / 5
03/03/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
180 мин.
Общо
210 мин.
Порции
7
"Ще ви представим едно ястие, което няма нужда от реклама, а ако му сложите малко сланинка и люто чушле няма да има равно на себе си"

Необходими Продукти

  • боб - 500 г зрял
  • лапад - 4 - 5 листа
  • зелен лук - 3 стръка
  • корени - 2 - 3 бр. мерудиени корени
  • магданоз - пресен
  • чесън - 3 скилидки
  • моркови - 1
  • домати - 1
  • чубрица
  • джоджен
  • сол
  • червен пипер
  • черен пипер
  • брашно - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бобът се накисва в студена вода за една нощ, измива се и се слага в гърнето заедно със целите мерудиени корени, налива се вода и се слага на бавен жив огън да ври около 3 часа (ако гърнето няма капак, завийте го с фолио или разточено тесто).

След като бобът е поомекнал, се добавя ситно нарязаният морков и домат. 30 мин. преди да е напълно готов бобът, се добавят ситно нарязаният лапад и зелен лук, солта и останалите подправки.

Накрая се прави запръжка от брашното и червения пипер в малко олио, налива се малко от чорбата на боба и малко по-малко се налива в гърнето, поръсва се със ситно нарязан пресен магданоз.

Ако искате, може да добавите запържен пушен бекон към боба, но ние го хапнахме постен.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: