Начин на приготвяне
Обелете доматите и нарежете на кубчета. Изпечете чушките, обелете, почистете от семките и нарежете.
Лука нарежете на полумесеци.
В тенджера загрейте олиото, добавете лука запържете за 3-4 минути. След това добавяме чушките, разбъркваме и запържваме.
Добавяме доматите, захарта, посоляваме и оставяме да ври, докато течността се изпари.
В купа разбиваме яйцата и добавяме при другите съставки. След като яйцата се сготвят, миш машът е готов.
Миш машът с печени чушки е много вкусен.
