Гювеч с пушено месо

04/03/2016
NEVIот NEVIПомощник Готвач 3x
Приготвяне40 мин.
Готвене30 мин.
Общо70 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо797
  • Преглеждания за месеца22
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг3 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • картофи - 600 гр.
  • свински бут - пушен, 500 гр.
  • гъби - 250 гр.
  • лук - 200 гр.
  • олио - 3 - 4 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • телешки бульон - 1 кубче
  • сол
  • черен пипер
  • яйца - 6 бр.
  • кашкавал - 200 гр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете и нарежете на едри кубчета картофите. Сварете ги за кратко в подсолена вода (но да не се разваряват).

Нарежете пушенето на кубчета и лук и гъбите на полумесеци. Запържете ги в олиото, когато изври течността от зеленчуците и остане само мазнината сипете брашното. Запържете го за кратко при непрекъснато бъркане.

Налейте 500 мил. вода и разбъркайте до получаването на гладък сос. Овкусете с кубчето бульон, сол и черен пипер.

Сложете гювеч във фурната и загрейте на 100 градуса (това се прави за да се темперира гювеча да не се спука).

Извадете топлия гювеч сипете в него отцедените картофи и соса с гъбите и пушенето. Отгоре счупете яйцата и поръсете с настърган кашкавал.

Върнете във фурната и печете на 200 градуса за 10-15 минути. После махнете капака и допечете до златист цвят на кашкавала.подобни рецепти тук

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар