Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Апетитни зеленчуци в гърне

Апетитни зеленчуци в гърне

Ваня  ВеличковаВаня Величкова
Помощник Готвач
6421k2162k1
Апетитни зеленчуци в гърне1 / 2
06/03/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • патладжани - 1 бр.
  • чушки - 2 бр.
  • картофи - 5 бр.
  • лук - 1 бр.
  • олио - 4с.л.
  • гъби - 6 бр.
  • бульон - 1 бр. гъбен
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете на кубчета обеления патладжан и го посипете със сол. Оставете го настрани да пусне горчивия си сок. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.

Почистените моркови нарежете на сламки и ги смесете с картофите. Нарежете на дребно лука и го запържете в половината сгорещено олио. Добавете кубчетата патладжан и нарязаните на пръстенчета чушки и пържете почти до готовност.

Редете в гърнето продуктите на пластове - пласт картофи с моркови, пласт патладжан с лук и чушки. Всеки пласт поръсвайте със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Продължавайте реденето, докато продуктите свършат.

Междувременно запържете гъбите в останалото олио, овкусете и тях със сол и черен пипер и ги изсипете върху останалите продукти.

Разтворете бульона с гореща вода и полейте продуктите -

течността трябва да ги покрива. Захлупете гърнето и гответе на умерена фурна до готовност.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: