Начин на приготвяне
Нарежете на парченца почистеното от костите месо и го разбъркайте със ситно нарязания лук, нарязаните магданоз, джоджен и мащерка. Поръсете със сол и черен пипер и прехвърлете в гърнето. Сложете лютивите чушки.
Сгорещете кравето масло и леко запържете брашното. Разредете го с малко вода и полейте с кашичката месото в гърнето.
Сипете виното и ако трябва - още малко вода, така че сосът да покрива продуктите. Похлупете гърнето и замажете капака с тесто, приготвено от вода и брашно. Сложете във фурната и гответе на бавен огън до готовност на месото.
