Панирани броколи

Публикувана от: Dark Angel

Видяно: 13 218 пъти

4.0 от 7 Гласа

Приготвяне20 мин.

Готвене15 мин.

Общо35 мин.

Порции2

Сподели

Любими

добави

Принтирай

Необходими Продукти

броколи - 1 глава
яйца - 3 броя
брашно - 250 г царевично
брашно - 100 г бяло
бакпулвер - 1 пакетче
сусам - 100 г, по желание

чесън - 3 скилидки, счукан, може и на прах
сол
черен пипер
масло - краве за панирането
олио - същото количество като маслото

Приготвяне на Панирани броколи

Разделете броколито на розички и ги сварете за 3-4 минути в кипяща вода. Веднага след това ги охладете в ледена вода.

За панировката разбийте яйцата с бакпулвера, 1 с.л. бяло брашно, 2 с.л. от царевично, счукания чесън, мления черен пипер и сол на вкус. Останалото царевично и бяло брашно семесете отделно със сусама.

Загрейте в тиган равни части масло и олио, оваляйте броколито първо в сухата смес, после в тази с яйцата и отново сухата. Броколито се панира равномерно от двете страни. По същия начин се панира и карфиол, който обаче трябва да се вари предварително за около 20 минути.

Добави Отзив

Бъди първият, който ще даде своя отзив тук!